Viyana’daki Döner Şefi İddiaları Alevlendiriyor: Çoğu İşletme Doğu Avrupa’dan Ucuz Dondurulmuş Et Alıyor
Viyana’da bir dönerci, çoğu döner dükkanının Doğu Avrupa’dan gelen dondurulmuş ve düşük kaliteli et kullandığını iddia ederek, döner fiyatlarının 10 Euro’dan fazla olması gerektiğini savunuyor; kalitenin bir maliyeti olduğunu ve sağlığın önemine dikkat çekiyor.
UTKAN HABER (Viyana) – Viyana’da bir dönerci, 120 gram yaprak döneri 5,60 Euro’dan sattığından pek memnun gözükmüyor. Geçtiğimiz günlerde, dönerin 10 Euro’dan fazla olması gerektiğini söyleyerek fiyat konusu üzerine hararetli tartışmalar başlattı. Utkan Tv sayfamızda yaptığımız haberde, fiyatın fahiş bulunduğunu belirten üyeler çoğunluktayken, az sayıda üye ise fiyatın 10 Euro olması gerektiğini belirtti.
Ucuz Et, Bağlayıcılar: Dönerin Fiyatı 10 Euro’dan Fazla Olmalı
Avusturya'da enflasyon düşüş eğilimini sürdürüyor ve Mayıs ayında yüzde 3,3'e ...
Statistik Austria'ya göre, Avusturya'da özel ev kiraları 2022'ye göre yüzde ...
2024 Sıla Yolunda akaryakıt fiyatları değişkenlik gösteriyor. Türkiye’de dizel 1,15 ...
Galatasaray, Konyaspor'u 3-1 yenerek Süper Lig şampiyonu oldu ve 24. ...
İşletme sahibi, “Dana şnitzel için herkes 20 Euro ödüyor, ama dönerde kalite için ödeme yapmaya kimse alışık değil,” diyor ve kebap fiyatının 10 Euro’dan fazla olması gerektiğini vurguluyor. Bu görüşünü ‘Heute’ röportajında dile getirmişti.Bu Haberler İlginizi Çekebilir
Avusturya’da Enflasyon Düşüyor: 2024 Mayıs Ayında Yüzde 3,3’e Geriledi
Avusturya’da özel ev kiraları yüzde 9 arttı, konut fiyatları ise yüzde 2,6 düştü
2024 Sıla Yolunda Dizel Fiyatları: Türkiye 1,15 Euro, Bulgaristan 1,35 Euro, Macaristan 1,56 Euro, Avusturya 1,59 Euro
Viyana’da Galatasaray’ın Şampiyonluk Kutlamaları Başladı
“Çoğu kişi hızlı para peşinde”
Şimdi bir miktar daha ekleyerek, bazı dönercilerin kalite açısından nasıl bir eksiklik içinde olduğunu açıklıyor. “Çoğu döner dükkanı sadece hızlı para peşinde,” diyor ve genellikle Doğu Avrupa’dan gelen dondurulmuş ucuz etin dönere doğranarak kullanıldığını belirtiyor. Et, fosfatlar ve bağlayıcı maddelerle bir arada tutuluyor. “Yüz kiloluk bir yaprak döner yaklaşık 400 Euro’ya mal oluyor. Geçen yıl salmonella içeren bozuk et skandalı yaşandı, bir kişi öldü. Ancak dönerde de kaliteye dikkat edilmesi gerekiyor – ve kalitenin bir maliyeti var. Bu insanların sağlığı ile ilgili,” diye işletme sahibi uyarıyor. “Burada bir zihniyet değişikliğine ihtiyaç var. Ne yazık ki, pek çok müşteri endüstriyel dönerin tadına alışmış durumda.”
“Doğal malzemeler yerine bağlayıcılar”
Kendi yaptığı işlerde farklı bir yol izleyen işletme sahibi, Viyanalılara gerçek döner kültürünü öğretiyor. “Avusturya’daki yerel çiftliklerden et alıyorum. Yüz kiloluk döner bana 1.000 Euro’ya mal oluyor.” Bağlayıcı maddeler veya fosfor kullanmıyor, et sadece tuz ile lezzetlendiriliyor. “Bizde 180 gram et içeren döner 8,10 Euro. Böylece 10 Euro’nun altında bir fiyata kalıyor.”
“Döner bir sosisli sandviç değil”
Birçok müşteri artık kaliteli bir ürün için uygun bir fiyat ödemeye hazır. “Çok fazla iş var ve et, ızgarada yüzde 45’e varan oranlarda ağırlık kaybediyor. Bunun farkında olunması gerekiyor. Bir döner bir sosisli sandviç değildir. Kalite için daha fazla harcama yapılmalı,” diyor Viyana’daki işletme sahibi.
Özetle
Döner Şefi, kalitenin bir bedeli olduğunu vurgulayarak döner fiyatlarının 10 Euro’dan fazla olması gerektiğini savunuyor ve bu konuda bir tartışma başlatıyor. Ucuz et ve bağlayıcı maddeler kullanan işletmeleri eleştirirken, kalitenin ve sağlığın önemine dikkat çekiyor. Öte yandan, işletme sahibi, eti kilosunu 10 Euro’dan aldığını belirterek bölgesel çiftçilerden yüksek kaliteli et kullandığını ve bağlayıcı maddelerden kaçındığını ifade ediyor; böylece döneri hala 10 Euro’nun altında bir fiyata sunabiliyor.
Kaynak: https://www.heute.at/s/billigfleisch-bindemittel-doener-muss-ueber-10-kosten-120034975?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR37i3325u7V7HRR_sgkdbU8U5HWzgshQXcVwqbrYJqCJ4ABt5mhe5795Ao_aem_AZBvgthIiJfgfWwAyk-nKIYzkkrJtTpYJfZoa7_qNcL9-0lauehPQ5qKP3n1zYE2FQs9OZZuNF-rG9-7wWpYJ_-6#Echobox=1714967807
Benzer Konular
Avusturya'da enflasyon düşüş eğilimini sürdürüyor ve Mayıs ayında yüzde 3,3'e geriledi. Konut ve enerji fiyatlarındaki artışlar azalırken, gıda fiyatlarındaki artışlar da ortalamanın altında kaldı. Ancak restoran sektöründe fiyat artışları devam ediyor. Avusturya'nın enflasyonu Euro bölgesi ortalamasının üzerinde kalmaya devam ediyor.
Statistik Austria'ya göre, Avusturya'da özel ev kiraları 2022'ye göre yüzde 9 arttı. Konut fiyatları ise yüzde 2,6 oranında geriledi.
2024 Sıla Yolunda akaryakıt fiyatları değişkenlik gösteriyor. Türkiye’de dizel 1,15 Euro iken, Almanya’da 1,65 Euro, Bulgaristan’da 1,35 Euro ve Avusturya’da 1,59 Euro. Yolculuk sırasında Türkiye ve Bulgaristan'da depoları doldurarak tasarruf sağlayabilirsiniz. Utkan TV uygulaması, otoban yakınlarındaki daha uygun fiyatlı istasyonları öneriyor.
Galatasaray, Konyaspor'u 3-1 yenerek Süper Lig şampiyonu oldu ve 24. şampiyonluğunu ilan etti. Viyana'da toplanan Galatasaray taraftarları, Reumannplatz'da şampiyonluk kutlamaları yaptı.
Viyana'nın Başkan Yardımcısı ve Entegrasyon Konseyi Başkanı Christoph Wiederkehr, şehirde artan kültürel çatışmaları çözmek için geniş kapsamlı bir diyalog ve "Viyana İlkesi" adında yeni bir girişimi başlatmayı planlıyor. Wiederkehr, antisemitizm, demokrasi düşmanlığı ve LGBTIQ nefreti gibi konuların üzerinde durulması gerektiğini vurguladı.
Avusturya'da tek ebeveynlere ve tek kazançlı ailelere yönelik mali destekler, yüksek enflasyonla mücadele amacıyla genişletildi. 2023 yılında aileler, tek seferlik 750 Euro'ya kadar yardım ve aylık sübvansiyonlarla destekleniyor, bu yardımlar sayesinde mali sıkıntıları hafifletiliyor.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum