UTKAN HABER (Viyana) – İsveç’in önde gelen yumurta üreticisi CA Cedergren, tekrarlayan Salmonella salgınları nedeniyle 1.2 milyon tavuğunu öldürmek zorunda kaldığını duyurdu. Bu olay, ülkedeki yumurta endüstrisi için bir darbe olarak nitelendiriliyor.
Salgının tekrarlaması üzerine İsveç Tarım İdaresi’nin çiftliği temizleme girişimleri yetersiz kaldı. İdari makamlar, çiftlikteki mevcut sorunla başa çıkabilmek için yeni yöntemlerin devreye sokulması gerektiğini ifade etti. Tarım İdaresi’ndeki Enfeksiyon Kontrolünden Sorumlu Katharina Gielen, yapılan temizlik çalışmalarının başarısız olduğunu ve şimdi farklı bir strateji izlenmesi gerektiğini belirtti.
CA Cedergren’in tavuk sayısı, İsveç’teki tüm yumurta tavuklarının yüzde 20’sine eş değerdi, ancak itlaf edilecek toplam tavuk sayısı hala belirsizliğini koruyor. Bu durum, geçici olarak ülke genelinde bir yumurta kıtlığına yol açabilecek gibi görünüyor.
İsveç’te Salmonella Kâbusu: 1.2 Milyon Tavuk İtlaf Edildi
2022 Aralık ayında baş gösteren Salmonella salgını sonrasında CA Cedergren şirketi, Temmuz 2023’te kısa süreli bir yumurta eksikliğine neden oldu. İşletmenin paketleme bölümünde Nisan ayında Salmonella bakterilerinin tespit edilmesi üzerine, üreticiden gelen tüm teslimatlar askıya alındı. Daha sonra Ağustos ayında, çiftliğin iki ayrı kısmında daha Salmonella enfeksiyonu tespit edildikten sonra 340.000 tavuk daha itlaf edildi.
Salmonella enfeksiyonunun semptomları arasında ateş, ishal, kusma ve ciddi dehidrasyon yer alıyor. Çoğu sağlıklı yetişkinin tedaviye ihtiyaç duymadan bir hafta içinde iyileşmesi bekleniyor. Ancak enfeksiyon, özellikle yaşlılar, küçük çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar için ciddi riskler taşıyor.
Bu gelişme, İsveç’in yumurta üretimindeki en büyük oyunculardan birinin karşı karşıya olduğu büyük bir krizi ve gıda güvenliği konusundaki sıkı kontrolleri ortaya koyuyor. CA Cedergren’den bu konuda resmi bir açıklama bekleniyor.
